Trescone IGT Umbria

Deve il suo nome ad un tradizionale ballo che si usava eseguire durante la vendemmia…

L’IGT Umbria Rosso Trescone deve il suo nome ad un tradizionale ballo che si usava eseguire durante la vendemmia.
E’ il nostro vino più giovane, composto da Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, viene prodotto in Umbria, nell’area del Lago Trasimeno.

La vendemmia avviene tra settembre e ottobre a seconda delle varietà, dopodiché ha luogo la macerazione, a contatto con le bucce, per una durata di quindici giorni.
La fermentazione alcolica viene svolta in botti di acciaio inox e a seguire il vino poi va in botti di Rovere di Slavonia da 50 hl., per quattro mesi.

Vino dal corpo equilibrato e di grande bevibilità.
I profumi sono speziati, con note di confettura rossa, liquerizia e cioccolato.
Al palato ha buona concentrazione e tannino armonico.
Si abbina con pasta, risotti, arrosti di carne bianca e rossa, pesce d’acqua dolce e formaggio

SCHEDA TECNICA
ZONA DI ORIGINE Lago Trasimeno – Panicale (UMBRIA)
VITIGNO: Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon
FORMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato con densità impianto di 5.000 piante Ha
AFFINAMENTO 4 mesi in tonneaux e 4 mesi in bottiglia
POTENZIALE DI AFFINAMENTO 3-5 anni
CARATTERISTICHE ANALITICHE
ALCOHOL: 13,5 %
PH : 3,54
ACIDITA’ TOTALE: 5,12 gr./litro
ESTRATTO SECCO 31,5 gr./litro
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Rosso rubino intenso
OLFATTO: Frutti a bacca rossa con leggera speziatura.
GUSTO: Un frutto pulito caratterizza l’attacco al palato. Sono confermate le buone qualità di raffinatezza, eleganza e compostezza annunciate durante l’esame olfattivo.

 

 Trescone IGT Umbria

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